Gemüse mit Käsesauce überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	417 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	429 µg (1430 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	429 µg (≈ 48 %) 48 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	253 µg	253 µg
Retinol	78 µg (260 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.841 µg (6137 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	1.841 µg (≈ 92 %) 92 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	530,00	530,00
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,01	0,01
Vitamin E	947 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	947 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	947,00	947,00
Beta-Tocopherol	20,00	20,00
Gamma-Tocopherol	100,00	100,00
Delta-Tocopherol	2,00	2,00
Alpha-Tocotrienol	26,00	26,00
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	49 µg (≈ 75 %) 75 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	44,00	44,00
Vitamin K2 (Menachinone)	5,00	5,00
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.100 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.100 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	420 µg (≈ 7 % NW) 7 %	420 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	21,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.000 µg (280 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	14.000 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,45 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,45 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	178 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Chlorid	185 mg (≈ 8 % NW) 8 %	185 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	176 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	7 mg	7 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	600 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	530 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	130 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	1,00
Molybdän	4,10	4,10

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	3,00	3,00
Zitronensäure	50,00	50,00
Milchsäure	52,00	52,00
Äpfelsäure	70,00	70,00
Weinsäure	2,00	2,00
Summe Zuckeralkohole	600 mg	600 mg
Mannit	540 mg	540 mg
Sorbit	100 mg	100 mg
Xylit	5 mg	5 mg
Monosaccharide (1 M)	890 mg	890 mg
Glucose (Traubenzucker)	460 mg	460 mg
Fructose (Fruchtzucker)	430 mg	430 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.480 mg	1.480 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.020 mg	1.020 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	40 mg
Lactose (Milchzucker)	416 mg	416 mg
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	800 mg	800 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.550 mg	1.550 mg
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	250 mg (≈ 11 % NW) 11 %	250 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	160 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	240 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	190 mg	190 mg
Histidin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	110 mg	110 mg
Asparaginsäure	220 mg	220 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Glutaminsäure	450 mg	450 mg
Glycin	70 mg	70 mg
Prolin	180 mg	180 mg
Serin	170 mg	170 mg
Stickstoff, gesamt	600,00	600,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.000 mg	4.000 mg
Butansäure / Buttersäure	220 mg	220 mg
Hexansäure / Capronsäure	90 mg	90 mg
Octansäure / Caprylsäure	73 mg	73 mg
Decansäure / Caprinsäure	150 mg	150 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	177 mg	177 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	652 mg	652 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	1.900 mg
Heptadecansäure	9 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	670 mg	670 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.950 mg	1.950 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	216,00	216,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	30,00	30,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.700,00	1.700,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	3,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,10	0,10
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	410 mg	410 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	100 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	90,00	90,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	1,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	2,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	10,00
Omega 6 Fettsäuren	310 mg	310 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	290,00	290,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	1,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	18,00	18,00
Fettsäuren, sonstige	26,00	26,00
Cholesterin	61 mg	61 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,18 g
Rohasche	1,0 g	1,0 g

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